Budino Di Semolino cucina italiana

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Ricetta di: Camryn

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Preparazione:

20 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Facili

Costo:

Ingredienti principali:

100 Cl Latte; 180 G Zucchero; 150 G Semolino; 100 G Cioccolato Amaro Grattugiato; 100 G Canditi Misti; 1/2 Limone (scorza); 2 Albumi D'uovo; 1 Bustina Vaniglina; Liquore

Preparazione della ricetta di cucina:

Bollire il latte con lo zucchero, la vaniglina e la scorza grattugiata. Abbassare la fiamma e versarvi a pioggia il semolino, mescolando sempre. Cuocere per 20 minuti. Togliere dal fuoco e unire il cioccolato grattugiato, i canditi a dadini e gli albumi montati a neve ben soda. Amalgamare il composto e versarlo in uno stampo da budino bagnato di liquore. Tenere in frigo almeno 2 ore prima di servire.