Calamari Con Crema Di Piselli Al Vapore E Verza Brasata

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Ricetta di: Macy

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calamari con crema di piselli al vapore e verza brasata

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Preparazione:

15 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Facili

Costo:

Ingredienti principali:

2 Calamari; 200 G Piselli Surgelati; 1/2 Cavolo Verza; Sale; Pepe; Olio D'oliva Extra vergine; 2 Uova; Scorza Di Limone; Rosmarino; 1 Spicchio Aglio

Preparazione della ricetta di cucina:

Riempire i calamari con la crema di piselli ottenuta facendo prima cuocere i piselli in acqua bollente salata per 10 minuti e poi frullarli. Avvolgere i calamari nella pellicola e cuocerli al vapore per 10 minuti. Tritare la verza, cuocerla in una pentola con sale, scorza di limone, rosmarino e aglio per 15 minuti. Servire i calamari accompagnati da due uova in camicia.