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Ricetta di: Aden
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189 persone hanno cucinato la ricetta
1500 G Calamari; 200 G Olio D'oliva; 2 Spicchi Aglio; 500 G Pomodori Freschi; Abbondante Prezzemolo; Sale; Pepe; 1/2 Bicchiere Vino
Il pesce va pulito per bene e tagliato a rondelle. In una teglia sull'aglio che soffrigge nell'olio si verseranno i calamari e non appena si asciugherà la loro acqua, si aggiungerà il vino bianco. Quando questo sarà evaporato vi si metteranno i pomodori tagliati a pezzi, sale e pepe e si lascerà completare la cottura per pochi minuti ancora. Il prezzemolo verrà messo a crudo prima di spegnere.
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