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Ricetta di: Martha
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276 persone hanno cucinato la ricetta
4 Calamari; 1 Limone; 2 Spicchi Aglio; 1/4 Bicchiere Olio D'oliva; Prezzemolo Tritato
Pulire i calamari eliminando gli occhi, la vescica dell'inchiostro e l'osso, lavarli sotto l'acqua corrente e asciugarli. Emulsionare l'olio col succo di limone e ungere i calamari. Porli sulla graticola ben calda e cuocerli rigirandoli bene e bagnandoli ancora con limone e olio. Preparare un trito con aglio e prezzemolo. Disporre i calamari caldi sul piatto da portata, cospargerli con il trito e servirli subito.
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