Calamari Ripieni A Modo Mio

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Ricetta di: Noelle

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Preparazione:

15 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Facili

Costo:

Ingredienti principali:

500 G Calamari; 1 Scalogno; Pangrattato; Olio D'oliva; Sale; Peperoncino Macinato; 2 Olive Verdi Piccanti; 3 Acciughe Sott'olio; 2 Cucchiai Salsa Di Pomodoro

Preparazione della ricetta di cucina:

Preparare il ripieno unendo tutti gli ingredienti, regolate l'olio in modo da ottenere un impasto morbido ma non troppo untuoso. Lavate i calamari, staccate le teste (io non le uso perché a mio marito non piacciono, ma se volete utilizzare i tentacoli, sminuzzateli e uniteli al composto per il ripieno). Riempite i calamari aiutandovi con un cucchiaino, spingete il ripieno in fondo per riempirli bene. Metteteli in una teglia, salateli un po' e mettete un po' di olio sopra. Cuocete in forno finché non sono ben dorati.