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Ricetta di: Finley
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200 persone hanno cucinato la ricetta
Pancarré; 100 G Prosciutto Cotto Magro; 50 G Burro; Carciofini Sott'olio
Tritate il prosciutto finissimo e passatelo al setaccio. Lavorate il burro fino a farlo diventare soffice e cremoso. Amalgamate con cura i due ingredienti e spalmate il composto ottenuto sulle fette di pancarré private della crosta e tagliate a metà. Guarnite al centro con i carciofini sott'olio aperti a rosellina. Vini di accompagnamento: Lugana DOC, Val D'Arbia DOC, Bianco D'Alcamo DOC.
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