Cappelle Di Funghi Ripieni

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Ricetta di: Letizia

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Preparazione:

15 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Facili

Costo:

Ingredienti principali:

8 Funghi Porcini; 1 Ciuffo Prezzemolo Tritato; 1 Spicchio Aglio; 1 Panino; Latte; 1 Uovo; Pangrattato; 2 Cucchiai Formaggio Grattugiato; Olio D'oliva; Sale; Pepe

Preparazione della ricetta di cucina:

Pulite i funghi, staccate i gambi e tritateli. Cuoceteli in olio, insaporitro con lo spicchio d'aglio che getterete, per venti minuti. Toglieteli insaporite con il prezzemolo tritato, amalgamate con la mollica di pane bagnata nel latte e strizzata, due cucchiai di formaggio grattugiato e l'uovo; salate, pepate. Riempite con il composto le cappelle dei funghi, distribuitele in una pirofila imburrata, cospargete con pangrattato e fiocchetti di burro. Cuocete nel forno preriscaldato per circa mezz'ora.