Cappelle Di Porcini Con Fonduta

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Ricetta di: Catherine

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Preparazione:

15 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Facili

Costo:

Ingredienti principali:

150 G Latte; 100 G Formaggio Fontina; 4 Cappelle Funghi Porcini; 1 Cucchiaio Farina Bianca; 1/2 Bicchierino Kirsch; Olio D'oliva; Prezzemolo; 1 Pizzico Paprica

Preparazione della ricetta di cucina:

Pulite bene le cappelle di fungo, eliminando eventuali tracce di terra e altre impurità. Pennellatele delicatamente con l'olio. Mettete sul fuoco la bistecchiera e grigliatevi le cappelle, rigirandole, sui 2 lati. Scaldate intanto il latte, al quale avrete mescolato un cucchiaio raso di farina. Fatevi sciogliere il formaggio, tagliato a dadini. Insaporitelo con mezzo bicchierino di kirsch. Distribuite questa fonduta, caldissima, fra 4 piatti individuali, pure scaldati. Ponete al centro una cappella di fungo. Spolverate con un pizzico di paprica, guarnite con prezzemolo e servite subito.