CARAMELLE DI FRUTTA CON GELATO

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Ricetta di: Jeffery

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Preparazione:

20 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Facili

Costo:

Ingredienti principali:

Vedi sotto gli ingredienti e le istruzioni della ricetta cucinare

Preparazione della ricetta di cucina:

20 g nocciole sgusciate - 20 g zucchero di canna - 4
banane - 4 kiwi - 2 pere - 2 mele - 2 arance - limone - rum
- cannella in polvere - gelato alla vaniglia
Sbucciare la frutta, tagliando le pere e le mele
a fettine spesse, le banane e i kiwi a rondelle,
le arance a spicchi.
Tritate grossolanamente le nocciole. Spennellare pere,
mele e banane con due cucchiai di succo di limone .
Preparare quattro rettangoli di carta da forno di 38 per
42 centimetri. Suddividere la frutta sui rettangoli di
carta; spolverarla con lo zucchero, un cucchiaino di
cannella e le nocciole tritate. Spruzzarla con del rum.
Chiudere i cartocci formando delle caramelle.
Adagiarle sulla placca del forno, o su una teglia larga,
e cuocere in forno già caldo a 200° per 10 minuti.
Disporre le caramelle sui singoli piatti e tagliare a
croce la carta nella parte superiore dei cartocci usando
un paio di forbici. Appoggiare sopra la frutta una pallina
di gelato e portare in tavola immediatamente.