Carbonara Speciale

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Ricetta di: Giordano

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Preparazione:

15 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Facili

Costo:

Ingredienti principali:

400 G Pasta Tipo Spaghetti; 200 G Zucchine A Rondelle; 3 Uova; 1 Tuorlo D'uovo; Olio D'oliva; Aglio; 4 Cucchiai Formaggio Pecorino Grattugiato; 1 Cucchiaio Prezzemolo Tritato; Sale

Preparazione della ricetta di cucina:

Scaldare 3 cucchiai di olio con 2 spicchi di aglio, unire le zucchine e cuocere a fuoco basso per 20 minuti. Sbattere con una frusta le uova e il tuorlo con il pecorino. Cuocere gli spaghetti, scolarli al dente e rovesciarli nelle uova. Unire subito le zucchine dopo aver eliminato l'aglio e il prezzemolo tritato. Mescolare bene e servire.