Cardi In Umido cucina italiana

"Legumi e verdure - Ricette di legumi e verdure. Tutte le ricette legumi e ricette verdure facile. Ricetta legumi e verdure di cucina italiana. Ricetta veloci e ricettario."
Ricetta di: Vittoria

Votare la ricetta (5 voti)

166 persone hanno cucinato la ricetta

clicca per zoom

Preparazione:

10 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Facili

Costo:

Ingredienti principali:

1 Cardo Gobbo Da 1000 G; 1 Salsiccia Fresca; Formaggio Grana Grattugiato; Brodo Vegetale; Olio D'oliva Extra vergine; Sale; Pepe Bianco

Preparazione della ricetta di cucina:

Separare e mondare le costole del cardo eliminando i filamenti e tagliare in pezzi di una decina di centimetri. Cuocerlo in acqua bollente salata a mezza cottura, quindi scolarlo ed accomodarlo in una teglia oliata. Sbriciolarvi la salsiccia, salare, pepare ed irrorare con brodo e un po' d'olio. Spolverizzare con il formaggio e terminare dolcemente la cottura.