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Ricetta di: Settimo
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150 persone hanno cucinato la ricetta
500 G Carote; 1/2 Bicchiere Aceto Di Vino; Olio D'oliva Extra vergine; Peperoncino; 1 Manciata Origano Fresco; Alcuni Spicchi Aglio; Sale Marino
Lessare le carote intere in acqua bollente salata a 2/3 della cottura. Tagliarle a fette di 1/2 cm e farle saltare in un tegame in cui è stato fatto imbiondire nell'olio qualche spicchio d'aglio con peperoncino. Togliere l'aglio e aggiungere aceto e origano fresco. Far evaporare. Servirle fredde.
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