Carote E Cavolfiore

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Ricetta di: Jairo

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Preparazione:

10 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Semplici

Costo:

Ingredienti principali:

200 G Carote; 1 Cavolfiore Tenero Di 600 G; 5 Cucchiai Olio D'oliva; 1 Cucchiaino Senape; 1 Limone; Sale

Preparazione della ricetta di cucina:

Lavare, mondare e asciugare le carote. Grattugiarle non troppo finemente. Scartare le foglie più dure del cavolfiore, tagliarlo a metà ed eliminare il torsolo. Lavarlo, asciugarlo e affettarlo. Mettere le verdure in una insalatiera. Preparare una salsina mescolando 5 cucchiai di olio con 1 cucchiaino di senape, sale e succo di limone. Versarla sulle verdure, mescolare bene e servire.