Carpaccio Di Trota Salmonata


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Ricetta di: Juliana

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276 persone hanno cucinato la ricetta

Preparazione:
15 minuti
Dosi per:
4
Difficoltà:
Facili
Costo:
costo ricetta

Ingredienti principali:

1 Trota Salmonata Grande; Sale; Prezzemolo; Aneto; Pepe Di Mulinello; 3 Limoni (succo); Olio D'oliva Extra vergine


Preparazione della ricetta di cucina:

Sfilettare la trota e tagliarla in piccole scaloppe molto sottili. Deporle in una pirofila, salarle, peparle e bagnarle con l'olio e il limone. Spruzzarle di prezzemolo tritato finemente e aneto e ricoprirle con un foglio di carta velina. Dopo alcune ore di macera, servirle accompagnate da riccioli di burro e crostini di pane caldi.

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