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Ricetta di: Juliana
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276 persone hanno cucinato la ricetta
1 Trota Salmonata Grande; Sale; Prezzemolo; Aneto; Pepe Di Mulinello; 3 Limoni (succo); Olio D'oliva Extra vergine
Sfilettare la trota e tagliarla in piccole scaloppe molto sottili. Deporle in una pirofila, salarle, peparle e bagnarle con l'olio e il limone. Spruzzarle di prezzemolo tritato finemente e aneto e ricoprirle con un foglio di carta velina. Dopo alcune ore di macera, servirle accompagnate da riccioli di burro e crostini di pane caldi.
Famoso chef considerato lo cuoco piÙ completi d'Italia e d'Europa. Luca è un grande cuoco di fama internazionale.
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