Casoncelli Al Taleggio

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Ricetta di: Jair

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Preparazione:

15 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Facili

Costo:

Ingredienti principali:

Per La Sfoglia:; 200 G Farina; 2 Uova; 1/2 Cucchiaio Olio D'oliva; 1 Cucchiaio Acqua; Sale; Per Il Ripieno:; 50 G Pangrattato; 4 Patate; 150 G Formaggio Taleggio Fresco; Per La Salsa:; 50 G Noci; 50 Cl Brodo Vegetale; 20 G Farina; Olio D'oliva; Aglio

Preparazione della ricetta di cucina:

Preparare una sfoglia sottile con gli ingredienti e coprirla. Lessare e schiacciare le patate, unirvi il taleggio a dadini e il pangrattato e impastare. Ritagliare la sfoglia in quadrati di 3 cm di lato. Mettervi al centro il ripieno. Ripiegarli a triangolo e chiuderli facendo uscire l'aria. Imbiondire nell'olio l'aglio schiacciato, toglierlo e unire farina e noci tritate. Far cuocere 5 minuti. Incorporare il brodo bollente e cuocere altri 10 minuti. Condire.