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Ricetta di: Adelyn
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130 persone hanno cucinato la ricetta
Per La Pasta:; 150 G Farina 0; 150 G Semola Di Grano Duro; Per Il Sugo:; 300 G Funghi Misti; 3 Spicchi Aglio; Peperoncino; Olio D'oliva; Origano Fresco; Sale; 1 Pugno Mollica Di Pane Raffermo; Formaggio Pecorino Grattugiato
Impastando acqua, semola e farina tirare una sfoglia spessa 5 mm. Tagliarla a fasce di 5 cm e poi in striscioline di circa 1 cm. Incavare le striscioline trascinandole con 3 dita. Preparare un intingolo con olio, aglio, peperoncino; unirvi i funghi già saltati prima con aglio e olio, spolverizzare con l'origano e la mollica di pane, aggiungere la pasta lessata e scolata, far insaporire e spolverizzare con pecorino.
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