Cavolfiore Al Gorgonzola

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Ricetta di: Sincere

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Preparazione:

10 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Facili

Costo:

Ingredienti principali:

1 Cavolfiore Da 1000 G; 250 G Formaggio Gorgonzola Piccante; 1 Noce Burro; 1/2 Bicchiere Latte; 1/2 Bicchierino Brandy; 1 Cucchiaio Semi Di Cumino; 1 Cucchiaino Farina; Sale; Pepe

Preparazione della ricetta di cucina:

Mondate e tagliate a cimette il cavolfiore, lavatele e lessatele per un quarto d'ora in abbondante acqua salata dove avete sciolto anche un cucchiaino di farina. Scolate piuttosto al dente e sistemate le cimette in un piatto da portata concavo. Nel bicchiere del frullatore riunite il gorgonzola a pezzetti, mezzo bicchiere di latte, una noce di burro precedentemente ammorbidito, mezzo bicchierino di brandy, regolate sale e pepe. Frullate fino a ottenere un composto omogeneo. Versate la crema sul cavolfiore, cospargete un cucchiaio di semi di cumino e servite subito.