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"Legumi e verdure - Ricette di legumi e verdure. Tutte le ricette legumi e ricette verdure facile. Ricetta legumi e verdure di cucina italiana. Ricetta veloci e ricettario."
Ricetta di: Alijah
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178 persone hanno cucinato la ricetta
1 Cavolo Cappuccio Rosso; 100 G Speck Affumicato; 1 Piccola Cipolla; 1 Mela Renetta; 1 Bicchiere Vino Rosso; Brodo Vegetale; 30 G Burro; 2 Cucchiai Olio D'oliva Extra vergine; Cannella In Polvere; Sale; Pepe
Sbucciate la mela, eliminate il torsolo e tagliatela a dadini. Lavate il cavolo e tagliatelo a striscioline. Ponete in una padella il burro e l'olio, unite la cipolla tritata fine, lo speck, la mela a dadini e le striscioline di cavolo. Fate rosolare piano piano, quindi bagnate con il vino e aggiungete un pizzico di cannella, pepe e sale. Fate cuocere a fuoco abbastanza vivo bagnando di tanto in tanto con brodo caldo. Lasciate il recipiente scoperto in modo che il cavolo mantenga il suo bel colore rosso.
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