Cavolo Rosso Con Le Mele

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Ricetta di: Jordan

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Preparazione:

10 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Facili

Costo:

Ingredienti principali:

500 G Cavolo Rosso; 1 Mela; 1 Scalogno; 1 Cucchiaio Zucchero; 5 Cucchiai Olio D'oliva; 5 Cucchiai Aceto Di Vino; Sale; Pepe

Preparazione della ricetta di cucina:

Lavate e asciugate la mela e tagliatela a quarti. Togliete il torsolo e mettetela in una teglia da forno. Spolveratela di zucchero e fatela cuocere 15 minuti in forno caldo, bagnandola con un po' d'acqua. Intanto preparate il cavolo. Tagliate a listarelle il cavolo e bagnatelo con l'aceto intiepidito. Salate e pepate. Pulite lo scalogno e tritatelo. Disponete il cavolo su un piatto di portata. Spolveratevi sopra lo scalogno tritato e irrorate con l'olio. Mettete al centro la mela calda. Contorno perfetto per piatti a base di maiale.