Ceci In Umido Al Profumo Di Formaggio

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Ricetta di: Jaelynn

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Preparazione:

15 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Facili

Costo:

Ingredienti principali:

300 G Ceci Già Lessati; 1 Testa Formaggio Caciocavallo Molto Stagionato; 500 G Verza; 2 Patate; 2 Scalogni; 1 Carota; Rosmarino; Pane Integrale; Peperoncino; Olio D'oliva; Sale

Preparazione della ricetta di cucina:

Tritare finemente lo scalogno e rosolarlo con rosmarino e peperoncino; unire le carote a rondelle e la verza affettata sottilmente e stufare per 20 minuti. Unire i ceci lessati, le patate a dadini, far insaporire per alcuni minuti, poi coprire con acqua bollente, aggiungere il caciocavallo raschiato esternamente e far riprendere il bollore. Aggiustare di sale e cuocere 20 minuti a fuoco basso. Servire su fette di pane integrale tostate in forno.