Cefalo Ai Funghi


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Ricetta di: Leonel

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150 persone hanno cucinato la ricetta

Preparazione:
15 minuti
Dosi per:
4
Difficoltà:
Facili
Costo:
costo ricetta

Ingredienti principali:

1 Cefalo Di 1000 G; 1 Cipolla; Pochissimo Aglio; Prezzemolo; 100 G Funghi Coltivati; 2 Bicchieri Vino Bianco Secco; Burro; Sale


Preparazione della ricetta di cucina:

In una pirofila imburrata fate una base con cipolla tritata, pochissimo aglio e prezzemolo, aggiungete anche i funghi tagliati a fettine. Sistematevi sopra il cefalo, salatelo anche internamente, bagnatelo col vino bianco allungato con un po' d'acqua, aggiungete alcuni pezzetti di burro. Cuocete in forno ben caldo per circa tre quarti d'ora; e non dimenticate di innaffiare spesso il pesce col suo sugo.

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