Certosini

"Dolci - Ricette di dolci. Tutte le ricette dolci facile. Ricetta dolci di cucina italiana. Ricette cucinare di qualità e dessert. Ricette dolci, ricetta veloci e ricettario."
Ricetta di: Nilde

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Preparazione:

20 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Facili

Costo:

Ingredienti principali:

1000 G Farina; 400 G Zucchero; 50 G Zucchero Vanigliato; 6 Uova; 300 G Burro; 200 G Mandorle; 200 G Nocciole; 200 G Fichi Secchi; 100 G Cioccolata In Polvere; 150 G Pinoli; 500 G Mostarda; 400 G Uva Passa; 400 G Arachidi; 100 G Cedro Candito; 1 Limone (scorza Grattugiata); 3 Bicchierini Liquore; 450 G Cioccolata Fondente; 300 G Ciliegie Candite Rosse E Verdi; 700 G Canditi Assortiti; 4 Bustine Dose; 2 Bicchieri Vino

Preparazione della ricetta di cucina:

Pulire la frutta secca, tagliare i fichi, lavare e asciugare l'uva e sbucciare nell'acqua bollente le mandorle. Impastare alla sera il tutto con due bicchieri di vino in un tegame molto grande meno la farina, il burro, le uova, la dose e la cioccolata. La mattina dopo aggiungere il resto degli ingredienti. Mettere negli stampi imburrati ed infarinati. Guarnire con canditi assortiti e mettere al forno a 180 gradi per un'ora e 10 minuti. A cottura ultimata spalmare con miele caldo diluito per dargli il lucido. Bagnare i certosini con un misto di liquori alla mattina ed alla sera. Lasciarli asciugare e avvolgerli con la pellicola.