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Ricetta di: Cloe
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190 persone hanno cucinato la ricetta
500 G Funghi Champignon; 150 G Burro; 20 Cl Panna Liquida; 1/2 Limone; Sale
Pulire i funghi e affettarli. A parte fondere il burro senza farlo scurire. Porre i funghi in una padella antiaderente cercando di non sovrapporli e farli asciugare a fuoco basso poi irrorarli col burro, salarli e cuocerli per circa 10 minuti a fuoco basso. Mescolare alla panna il succo di limone e versarla sui funghi. Proseguire la cottura a fuoco dolce finché la crema si sarà ridotta della metà. Servirli caldi.
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Chef famoso italiano e conduttore televisivo di Gambero Rosso Channel.
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