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Ricetta di: Rosanna
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136 persone hanno cucinato la ricetta
350 G Pasta Tipo Cicerchie; 3 Pomodori; 1 Cipolla; 2 Spicchi Aglio; Prezzemolo; Finocchietto Selvatico; Olio D'oliva Extra vergine Del Gargano; Sale
Tenere a bagno le cicerchie per 24 ore. Cambiare l'acqua e portare ad ebollizione unendo il
finocchietto, aglio, prezzemolo, cipolla, pomodoro a filetti. A cottura quasi ultimata salare. Terminata la
cottura (2-3 h) servire la zuppa su fette di pane abbrustolito irrorando con olio a crudo.
Chef famoso italiano de La prova del Cuoco. Chef piÙ completi d'Italia. Ha firmato piÙ di 100 libri di cucina!
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