Cipolline in agrodolce

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Ricetta di: Lucy

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Preparazione:

30 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Semplici

Costo:

Ingredienti principali:

Cipolline 500 g.
Burro 50 g.
Salsa di pomodoro densa q.b.
Zucchero q.b.
Aceto bianco q.b.
Sale q.b.

Preparazione della ricetta di cucina:

1 Sbucciare e pulire le cipolline e metterle in un largo tegame affinché stiano in un unico strato. Unire il burro a pezzetti e 300 cl. di acqua nella quale si sarà sciolta una cucchiaiata rasa di salsa di pomodoro e poco sale.

2 Incoperchiare e far cuocere per un'ora, mescolando sovente perché si attaccano con facilità al fondo del recipiente. Aggiungere una cucchiaiata rasa di zucchero e una di aceto, proseguendo la cottura ancora per 20 minuti senza coperchio. Servire sia calde che fredde con il loro sugo di cottura.