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Ricetta di: Lucy
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197 persone hanno cucinato la ricetta
Cipolline 500 g.
Burro 50 g.
Salsa di pomodoro densa q.b.
Zucchero q.b.
Aceto bianco q.b.
Sale q.b.
1 Sbucciare e pulire le cipolline e metterle in un largo tegame affinché stiano in un unico strato. Unire il burro a pezzetti e 300 cl. di acqua nella quale si sarà sciolta una cucchiaiata rasa di salsa di pomodoro e poco sale.
2 Incoperchiare e far cuocere per un'ora, mescolando sovente perché si attaccano con facilità al fondo del recipiente. Aggiungere una cucchiaiata rasa di zucchero e una di aceto, proseguendo la cottura ancora per 20 minuti senza coperchio. Servire sia calde che fredde con il loro sugo di cottura.
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