Cocktail di pompelmo e granchio

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Ricetta di: Rocco

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Preparazione:

5 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Facili

Costo:

Ingredienti principali:

Pompelmo 4 Num.
Granchi 100 g
Maionese Tazza/e
Succo limone 1 Cucch.
Aceto di mele 1 Cucch.
Tabasco alcune
Gocce

Preparazione della ricetta di cucina:

Prendere 100 g di polpa di granchio.
Sbucciare i pompelmi ben freddi, tagliarli a fette e poi a pezzettini. Sfaldare la polpa di granchio lessata e lasciarla raffreddare (se è in scatola, sgocciolarla e privarla delle parti cartilaginose); poi suddividere pompelmo e granchio in coppe di cristallo.
Mescolare una coppa di maionese preparata in casa con il succo di limone, l'aceto e qualche goccia di tabasco. Versare la salsina nelle coppe e rimestare con delicatezza.
Tenere al fesco prima di servire.