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Ricetta di: Adam
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172 persone hanno cucinato la ricetta
500 G Pasta Tipo Conchiglie Rigate; 500 G Peperoni; 100 G Pomodori; 1 Cipolla; 1 Ciuffo Basilico; Sale; Olio D'oliva; Formaggio Parmigiano
Soffriggete la cipolla a fettine in abbondante olio, unite i peperoni tagliati a spicchi, salate e cuocete a fuoco alto mescolando spesso; unite i pomodori tagliati a pezzetti e il basilico. Abbassate la fiamma, coprite e finite di cuocere. In ultimo, ravvivate la fiamma per addensare il sugo. Condite le conchiglie scolate al dente con la peperonata e abbondante parmigiano grattugiato.
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