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Ricetta di: Galdino
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205 persone hanno cucinato la ricetta
400 G Pasta Tipo Conchiglie; 40 G Funghi Secchi; 50 G Pancetta; 1 Cipolla; 100 G Prosciutto Crudo Di Praga; 60 G Burro; 200 G Panna; Prezzemolo; Sale; Pepe
Far rosolare burro, cipolla mondata e tritata, pancetta a piccoli pezzi e i funghi prima ammorbiditi con 2 mestoli della loro acqua. Cuocere per 10 minuti, salare, pepare e unire la panna, continuando la cottura ancora per 15 minuti. Infine unire il prezzemolo tritato e il prosciutto a listarelle. Con il sugo condire le conchiglie cotte al dente.
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