Conchigliette Alla Silveria

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Ricetta di: Kylee

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Preparazione:

15 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Facili

Costo:

Ingredienti principali:

400 G Pasta Tipo Conchigliette; 100 G Mozzarella; 2 Pomodori Grandi Maturi; 1 Spicchio Aglio; Alcune Foglie Prezzemolo; 1 Foglia Menta; 1 Noce; 5 Pinoli; 1 Pizzico Origano; 1 Pizzico Maggiorana; 4 Cucchiai Formaggio Parmigiano Grattugiato; 1 Pizzico Sale Marino Integrale; Olio Al Peperoncino (facoltativo)

Preparazione della ricetta di cucina:

Tagliare la mozzarella a dadini molto piccoli, metterla in una terrina insieme ai pomodori spellati, privati dei semi e tagliati a pezzetti piccoli; unire lo spicchio d'aglio spremuto con l'apposito spremiaglio, o tritato molto finemente. Aggiungere l'olio, il sale e il trito di basilico, prezzemolo, menta, noce e pinoli. Spolverare di origano e maggiorana, mescolare bene e lasciare riposare per almeno due ore. Appena le conchigliette sono cotte al dente, scolarle e versarle subito nella terrina; mescolare aggiungendo il parmigiano grattugiato. Chi lo gradisce, aggiungerà alla sua porzione la giusta dose di olio al peperoncino.