Coniglio Alla Contadina


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Ricetta di: Mefisto

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119 persone hanno cucinato la ricetta

Preparazione:
15 minuti
Dosi per:
4
Difficoltà:
Facili
Costo:
costo ricetta

Ingredienti principali:

1 Coniglio; Olio D'oliva; Burro; 60 G Pancetta Grassa; 1 Foglia Alloro; Vino Bianco; Brodo; Fagioli Bianchi Già Lessati


Preparazione della ricetta di cucina:

Fate dorare i pezzi di coniglio in metà olio e metà burro, con la pancetta tagliata a dadetti. Unite la foglia di alloro e poi il vino e il brodo facendo cuocere piano piano. A metà cottura unite il coniglio, dei fagioli bianchi toscani lessati, ma non troppo cotti, e ultimate la cottura servendo i pezzi di coniglio sul letto di fagioli.

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