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Ricetta di: Neide
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305 persone hanno cucinato la ricetta
1 Coniglio; Vino Bianco; Rosmarino; Alloro; Salvia; 2 Cipolle; Olio D'oliva Extra vergine; 50 G Mandorle Spellate; 1 Limone (succo); 1 Cucchiaio Capperi; 50 G Uvetta Sultanina; Pinoli; 2 Filetti D'acciughe; Sale
Marinare i pezzi di coniglio nel vino con alloro, salvia, rosmarino. Toglierli dalla marinata e cuocere in forno medio con olio e cipolla tagliata grossolanamente. Tostare le mandorle, tritarle e unirle a succo di limone, capperi, uvetta, pinoli e filetti d'acciuga stemperati. Servire il coniglio tiepido con la salsa.
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