Coniglio Ripieno cucina italiana

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Ricetta di: Carolyn

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103 persone hanno cucinato la ricetta

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Preparazione:

15 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Facili

Costo:

Ingredienti principali:

4 Cosce Di Coniglio Grandi Disossate; 100 G Pancetta; 50 G Formaggio Emmenthal Grattugiato; Rosmarino; Salvia; 1 Spicchio Aglio; 2 Cucchiai Conserva Di Pomodoro; Vino Marsala Secco; Farina; Brodo; Sale; Prezzemolo; Olio D'oliva

Preparazione della ricetta di cucina:

Lavare e asciugare le cosce. Preparare un trito con l'aglio e le erbe e tritare a parte la pancetta. Amalgamare il tutto e unire l'emmenthal. Riempire le cosce con il composto e legarle con del filo da cucina. Farle rosolare nell'olio e spruzzarle di Marsala. Spolverizzarle con la farina. Bagnare con il brodo in cui è stata sciolta la conserva. Salare e cuocere a fuoco moderato per un'ora.