Contorno Di Cavolfiore E Aringhe

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Ricetta di: Rosy

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Preparazione:

10 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Facili

Costo:

Ingredienti principali:

800 G Cavolfiore; 2 Filetti Aringa Affumicata; 2 Cucchiai Aceto Di Mele; 1 Cucchiaino Salsa Worcester; 5 Cucchiai Olio D'oliva; Poco Sale; 10 Olive Verdi

Preparazione della ricetta di cucina:

Dividere in cimette il cavolfiore, lessarlo in acqua salata e scolarlo ancora croccante. Snocciolare le olive e tagliarle a rondelle. Tagliare a pezzetti le aringhe. In un'insalatiera mescolare cavolfiore, olive e aringhe. In una ciotola emulsionare l'aceto con la salsa worcester, 5 cucchiai di olio e poco sale. Versare la salsina sull'insalata, mescolare e far riposare un po' prima di portarla in tavola.