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Ricetta di: Shawn
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106 persone hanno cucinato la ricetta
500 G Mele Renette; 100 G Zucchero; 2 Albumi D'uovo; Per Guarnire:; Canditi; Ciliegine
Sbucciate le mele, privatele del torsolo, tagliatele a pezzi e cuocetele in una casseruola coperta a fiamma bassa con poca acqua per 30 minuti. Passatele ora al passaverdura e raccogliete il purè in una terrina. Unitevi lo zucchero e gli albumi e versate il composto nel frullatore per ottenere una crema densa e bianca. Ponetela in una coppa da dessert, guarnite con i canditi a pezzetti e mettete in frigo per un'ora.
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Famoso chef inglese conosciuto come Lo Chef Nudo. Ama la cucina italiana.
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