Coregone Alla Brace cucina italiana

"Pesce - Ricette di pesce. Tutte le ricette pesce facile. Ricetta pesce di cucina italiana. Ricette cucinare di qualità per la tua cucina. Ricette pesce, ricetta veloci e ricettario."
Ricetta di: Serenella

Votare la ricetta (18 voti)

324 persone hanno cucinato la ricetta

clicca per zoom

Preparazione:

15 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Facili

Costo:

Ingredienti principali:

2 Coregoni Da 500 G; Alcune Fettine Aglio; 1 Rametto Rosmarino; Sale; Pepe; Per La Salsa:; Olio D'oliva Extra vergine Di Bolsena; 1 Mazzo Prezzemolo; 1 Acciuga; 1 Cucchiaio Aceto Di Vino; Mollica Di Pane; Aglio

Preparazione della ricetta di cucina:

Pulire ed eviscerare i pesci. Salarli e peparli all'esterno e all'interno e farcire il ventre con 1 rametto di rosmarino e qualche fettina di aglio. Deporli sulla griglia arroventata e arrostirli con cura senza bruciarli. A parte, preparare una salsa verde con gli ingredienti dati. Quando il pesce è cotto servire i filetti ricoperti di salsa.