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Ricetta di: Eliana
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200 persone hanno cucinato la ricetta
8 Costine Di Maiale; 1 Cipolla; 1 Costa Sedano; 2 Bicchieri Vino Rosso; Rosmarino; Salvia; 4 Cucchiai Polenta; Olio D'oliva; Burro
Tritare finemente cipolla, carota, sedano, qualche foglia di salvia e rosmarino. Fate soffriggere in olio e burro. Lavare, asciugare e passare nella farina le costine, quindi, farle rosolare nel soffritto. Aggiungere il vino e un pò d'acqua calda, salare e fare cuocere per circa mezz'ora a fuoco basso, coperto. Servire con la polenta.
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