Costolette Di Pollo In Insalata

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Ricetta di: Sophie

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Preparazione:

20 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Facili

Costo:

Ingredienti principali:

600 G Petto Di Pollo A Fettine; 1 Uovo; Pangrattato; Olio Per Friggere; 300 G Giardiniera Di Verdure Sott'olio; 1 Limone; Sale

Preparazione della ricetta di cucina:

Con l'uovo e il pangrattato impanate le fettine di pollo, friggetele in abbondante olio caldo, girandole spesso finché sono ben dorate e croccanti, quindi estraetele e fatele asciugare sulla carta da cucina. Salate. Mentre le costolette cuociono sgocciolate le verdure sott'olio e tagliatele a striscioline regolari. Tagliate anche la carne a striscioline e mettetela in una insalatiera con le verdure. Spruzzate con il succo di limone e mescolate.