Cotolette Al Forno

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Ricetta di: Virginio

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Preparazione:

20 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Facili

Costo:

Ingredienti principali:

4 Petti Di Tacchino; 100 G Prosciutto Cotto; 120 G Burro; 1 Uovo; Pangrattato; Formaggio Parmigiano Grattugiato; Sale

Preparazione della ricetta di cucina:

Affettare i petti di tacchino e batterli con il batticarne. Passare le fettine nell'uovo sbattuto e poi nel pangrattato. Friggere le cotolette nel burro, dorarle e salarle a fine cottura. Disporle in una pirofila imburrata, disporre su ogni cotoletta una fetta di prosciutto, spolverizzarle con il parmigiano e cospargerle con fiocchetti di burro. Passare le cotolette in forno caldissimo finché il burro sarà fuso e il parmigiano dorato.