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Ricetta di: Romana
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160 persone hanno cucinato la ricetta
8 Fettine Vitella; 2 Uova; 50 G Burro; 1 Cipolla; 3 Cucchiai Olio D'oliva; 2 Cucchiai Conserva Di Pomodoro; Sale; Brodo; Pangrattato
Passare le fettine nell'uovo battuto e nel pangrattato e friggerle nel burro spumeggiante. Tenerle in caldo. In una padella mettere la cipolla tritata, l'olio, la conserva, sale e poco brodo e far amalgamare bene. Adagiarvi le cotolette e cuocerle per circa 15 minuti. Servirle coperte con il fondo di cottura.
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