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Ricetta di: Nuccia
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500 G Petto Di Tacchino A Fette; 1 Uovo; 100 G Pangrattato; 1 Limone; 30 G Burro; Prezzemolo; 2 Cucchiai Olio D'oliva; 1 Pizzico Sale
Appiattire le fette di tacchino col batticarne. Battere l'uovo con un pizzico di sale e unirvi il prezzemolo tritato. Immergere le fette di tacchino nell'uovo e passarle nel pangrattato. In una padella fondere il burro con l'olio e cuocere le fette di carne a fuoco basso 5 minuti per lato. Sgrassare le cotolette sulla carta assorbente e servirle spruzzate di succo di limone.
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