Couscous Vegetale

"Ricette veloci - Ricette cucinare veloci. Tutte le ricette veloci e facile. Ricetta veloci di cucina italiana. Ricette cucinare di qualità. Ricette veloce, ricettario e ingredienti."
Ricetta di: Dereon

Votare la ricetta (9 voti)

186 persone hanno cucinato la ricetta

clicca per zoom

Preparazione:

15 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Facili

Costo:

Ingredienti principali:

150 G Semola Per Couscous Precotta; 150 Cl Brodo Vegetale; 1 Cavolfiore Piccolo; 3 Carote; 1 Fetta Zucca; Alcuni Gambi Sedano; 1 Cipolla; 1 Tazza Ceci Cotti; Olio D'oliva Extra vergine; Zenzero Grattugiato; Cannella; Zafferano

Preparazione della ricetta di cucina:

Versare sulla semola in una ciotola 2 tazze d'acqua bollente e far assorbire. Brasare in poco olio la cipolla in tocchi con zenzero e zafferano; unire cannella, brodo, carote a tocchi; far bollire. Unire cime di cavolfiore e zucca; cuocere al dente e togliere la cannella. Muovere la semola e versarvi sopra il brodo con verdure, il prezzemolo tritato.