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Ricetta di: Giobbe
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176 persone hanno cucinato la ricetta
1500 G Cozze Grandi; 6 Patate Grandi; Prezzemolo; Aglio; Olio D'oliva Extra vergine; Pangrattato; Sale; Pepe
Pulite bene le cozze e fatele aprire a fuoco vivo in una pentola. Sbucciate e tagliate le patate a fette e mettetele a cuocere in una teglia con poca acqua salata e a 3/4 di cottura eliminate l'acqua che avanza. Togliete i frutti dalle cozze. Preparate un composto con aglio, prezzemolo, pangrattato, sale e pepe. Sistemate le cozze sopra le patate, cospargete di pangrattato e condite con olio d'oliva extra-vergine. Fate gratinare in forno.
Chef famoso italiano e conduttore televisivo di Gambero Rosso Channel.
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Chef famoso italiano de La prova del Cuoco. Chef piÙ completi d'Italia. Ha firmato piÙ di 100 libri di cucina!
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