Cozze Gratinate cucina italiana

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Ricetta di: Ahyan

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Preparazione:

15 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Facili

Costo:

Ingredienti principali:

1000 G Cozze; 1/2 Bicchiere Vino Bianco; 1 Pezzetto Cipolla Tritata Finemente; Pepe; 1 Mazzetto Prezzemolo; 2 Spicchi Aglio; 4 Cucchiai Olio D'oliva; 1 Cucchiaino Aceto Di Vino; Pangrattato; Sale

Preparazione della ricetta di cucina:

Far aprire le cozze su fuoco vivo con il vino, la cipolla e il pepe. Sgocciolarle, staccarne la valva vuota e disporle in una teglia. Cospargerle con il prezzemolo e l'aglio tritati, con il pangrattato, sale e pepe. Irrorare con l'olio emulsionato con l'aceto e far gratinare in forno per qualche minuto.