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Ricetta di: Brenda
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291 persone hanno cucinato la ricetta
1000 G Cozze Sgusciate; 500 G Zucchine Bollite Tagliate A Striscette; 150 G Cipolla Tritata; 150 G Olio D'oliva Extra vergine; 24 Fette Pane Tostato (crostoni); 6 Albumi D'uovo; 100 Cl Brodo Vegetale; Sale; Pepe
Rosolare la cipolla, aggiungere le zucchine e far cuocere lentamente. Immettere le cozze e 750 g di brodo vegetale. Lasciare bollire per 10 minuti circa. Unire agli albumi tutto ciò che rimane, amalgamare con il brodo rimasto ed il liquido delle cozze passato al passino. Far cuocere ancora per un po' e servire.
Chef famoso italiano e conduttore televisivo. La sua passione è la pasticceria. Tutte le ricette cucinare!
Famoso chef inglese conosciuto come Lo Chef Nudo. Ama la cucina italiana.
Chef famoso italiano e conduttore televisivo di Gambero Rosso Channel.
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