Crema Agli Amaretti

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Ricetta di: Kamya

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Preparazione:

20 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Facili

Costo:

Ingredienti principali:

250 G Ricotta; 40 G Zucchero A Velo; 30 G Zucchero Semolato; 1 Tuorlo D'uovo; 100 G Biscotti Amaretti; Ciliegie Candite; 1 Goccio Liquore Amaretto

Preparazione della ricetta di cucina:

Lavorare lo zucchero a velo con la ricotta; lo zucchero semolato lavorarlo invece con il tuorlo; incorporare bene le due creme; frullare gli amaretti fino a ridurli in polvere; mescolare 35 g di amaretti polverizzati ed il liquore alla crema. Ottima per farcire, ad esempio, una torta Maddalena o anche una Genoise: tagliare a metà la torta e spalmare metà della crema, ricoprire la torta e spalmare l'altra metà della crema sopra la torta, coprendola poi con il resto degli amaretti polverizzati; guarnire con le ciliegine.