Crema Ai Lamponi

"Preparazione: 10 minuti. Calorie: 196."
Ricetta di: Jaziel

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Preparazione:

10 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Facili

Costo:

Ingredienti principali:

30 Cl Latte; 4 Tuorli D'uovo; 15 G Amido Di Mais; 1 Cucchiaino Amido Di Mais; 80 G Zucchero Di Canna; 100 G Lamponi; Per Decorare:; Lamponi

Preparazione della ricetta di cucina:

Fate bollire il latte e lasciatelo intiepidire. Montate i tuorli con 60 g di zucchero fino a quando saranno bianchi e spumosi, poi diluite con il latte tiepido, unite 15 g di amido di mais sciolto in un cucchiaio di acqua fredda e cuocete mescolando a fuoco dolce per 4-5 minuti fino a quando il composto si sarà addensato. A parte cuocete, per un minuto, i lamponi con lo zucchero rimasto. Aggiungete poi il resto dell'amido di mais diluito in un cucchiaio di acqua fredda e proseguite la cottura per un paio di minuti circa, finché la crema comincerà a addensare.Versate le creme in una ciotola, mescolate e lasciate raffreddare. Decorate con i lamponi e servite la crema con la torta.