Crema Al Limone Olandese

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Ricetta di: Irvin

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Preparazione:

15 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Facili

Costo:

Ingredienti principali:

2 Cucchiai Margarina (o Burro); 6 Cucchiai Farina; 4 Tazze Brodo; 1 Tuorlo D'uovo; 2 Cucchiai Panna; 1 Limone (succo); 1 Cucchiaio Scorza Di Limone Grattugiata; Sale

Preparazione della ricetta di cucina:

In una ciotola lavorare 2 cucchiai di margarina (o burro) con 6 cucchiai rasi di farina e aggiungervi 4 tazze di brodo. Emulsionare bene il tutto e portarlo al fuoco, a fiamma dolce, rimescolando continuamente. Dopo 10 minuti aggiungere 1 tuorlo d'uovo diluito in 2 cucchiai di panna, il succo di 1 limone e 1 cucchiaio di buccia di limone grattugiata. Continuare a rimescolare mentre la crema si addensa. Aggiustare di sale e servire.