Crema Di Gamberetti

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Ricetta di: Ippolito

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Preparazione:

15 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Facili

Costo:

Ingredienti principali:

300 G Gamberetti Sgusciati; 150 G Misto Per Soffritto; 1 Porro Sottile; 2 Cucchiai Olio D'oliva; 30 G Burro; 1 Cucchiaio Concentrato Di Pomodoro; 100 Cl Brodo Vegetale; 500 G Patate; 1/2 Bicchiere Vino; Sale; Pepe

Preparazione della ricetta di cucina:

Unire il soffritto e il porro a rondelle ad olio e burro caldi, cuocere a fuoco dolce per 10 minuti, versare il brodo, unire le patate a pezzi e cuocere per 30 minuti. Unire i gamberetti e il vino e dopo un po' frullare il tutto, rimetterlo in pentola, salare, riportare a bollore e servire con pepe macinato di fresco.