Crema Di Marroni

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Ricetta di: Akram

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Preparazione:

20 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Facili

Costo:

Ingredienti principali:

500 G Marroni; 4 Marroni; 200 G Zucchero; 2 Cucchiai Cognac; 1/2 Bicchiere Panna Liquida; 50 G Cioccolato Grattugiato

Preparazione della ricetta di cucina:

Incidete i marroni, versateli in una pentola d'acqua bollente e dopo una ventina di minuti sgocciolateli. Privateli della buccia e della pellicina quindi metteteli in una casseruola, copriteli di latte freddo e cuoceteli, coperti a fuoco lento, per 45 minuti. Sgocciolateli, passateli al setaccio e incorporatevi in un recipiente, a fuoco basso, lo zucchero, il Cognac e il cioccolato. Lasciate intiepidire, mescolatevi la panna liquida e disponete la crema nelle coppe; decorate con un fiocco di panna montata e un marrone.