Crema Di Mirtilli

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Ricetta di: Janet

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Preparazione:

20 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Facili

Costo:

Ingredienti principali:

600 G Mirtilli; 200 G Zucchero; 2 Cucchiai Maizena; 25 Cl Panna; 1/2 Bicchiere Acqua; 1 Bicchiere Vino Bianco

Preparazione della ricetta di cucina:

Lavare delicatamente i mirtilli nel vino bianco e passarli al setaccio. Mettere la maizena in una casseruola, unire lo zucchero e, poco per volta, il passato di mirtilli. Aggiungere 1 bicchiere di vino bianco, l'acqua e portare a ebollizione mescolando continuamente con un cucchiaio di legno. Far bollire la crema per pochi minuti, levarla dal fuoco e distribuirla in 4 coppette individuali. Lasciar raffreddare e servire guarnita con la panna montata.